نظرة عامة على عبوات اللحوم الحمراء الطازجة

Τηλέφωνο για το 2018, για το 340, για το 2.1, για XNUMX εκατομμυρίων χρόνων. يضع هذا الاستهلاك الضخم متطلبات أعلى لتعبئة اللحوم الطازجة وإنتاجها ومعالجتها وتخزينها ونقلها. La IMكن لتقنيات تخزين العبوات المناسبة أن تطيل بشكل فعلا العمر الافتراضي للحوم الطازجة فحسب, بل تقلل أيضًاكل فعلا من هدر الطعام.

آلة تغليف اللحوم الطازجة

هناك ثلاثة عوامل تحدد العمر الافراضي للحوم الطازجة

بشكل عام, يتم تحديد العمر الافتراضي للحوم الطازجة بشكل أساسي من خلال هذه العوامل الثلاثة: التخزين θερμοκρασίαΑπόβληταو Συσκευασία طریقة. على الرغم من أننا نتحدث فقط عن تغليف اللحوم الطازجة في هذه المقالة, ولكن يرجى أن أن تضع في صلاحيتك أن جميعوامل الثلاثة هي المفتاح لإطال مدة صلاحية الطام.

فوائد تغليف اللحوم الطازجة بالشكل المناسب

  1. يمكن تغليف اللحوم الطازجة المناسبة بشكل ενεργό إطالة العمر الافتراضي وتقليل هدر الطعام. لا يمكن للتغليف أن يغير جودة اللحوم الطازجة ، (لهذا السبب من المهم فحص الجودة قبل التعبئة) ، ومع ذلك ، يمكن للتغليف الصحيح أن يطيل عمر تخزين الطعام عن طريق تجنب نمو الكائنات الحية الدقيقة والتلوث الخارجي ، والأكسدة ، وتلف اللحوم ، وفقدان الرطوبة ، وما إلى ذلك. وبالتالي ضمان جودة المنتج.
  2. يمكن أن تتحسن تعبئة اللحوم الطازجة المناسبة كفاءة النقل والتخزين. يستغرق توصيل اللحوم الطازجة من الشركة المصنعة إلى المستلك بضع ώρες أو أيام. يمكن للتغليف المناسب حماية اللحوم من التلف العرضي , وتسهيل تحميل / تفريغ الشاحنات.
  3. يمكن تغليف اللحوم الطازجة المناسبة ترويج المبيعات. اختيار مواد تعبئة اللحوم الطازجة وأنواع التعبئة والتغليف وفقًا لمصالح المستهلكين لا يمكن أن يجتذب المستهلكين فحسب, بل يحسن أيضًا القيمة المضافة والقدرلمة التنافسية. على سبيل المثال: يمكن أن تعزز العبوات المصممة بشكل جمالي, وبسيطة ومريحة للحمل, وما إلى ذلك, مبيعات المنتجات.
آلة تغليف اللحوم الطازجة

أنواع تعبئة اللحوم الطازجة

في الوقت الحاضر, طرق التعبئة الرئيسية للحوم الطازجة هي: تمتد التفاف علبة الفيلمالتعبئة والتغليف فراغ (بما في ذلك حزمة يتقلص)تغليف الجلد فراغ VSP و تعديل الغلاف الجوي للخريطة. Διαφορετικές εφαρμογές και μετατροπές διαφορετικών λογαριασμών και λογισμικών λογαριασμών.

تغليف اللحوم الطازجة 1: Τغليف صينية فيلم θέμα

عبوات لحم البقر المفروم في صواني رغوية ملفوفة بغشاء مطاطي
لحم بقري مفروم معبأ في صينية رغوية

περίληψη

Τظهر الأبحاث أن ما يقرب من ثلثي اللحوم الطازجة المباعة يتم تعبيراتها في Τοποθεσία Σουμπρί Μάρκετ ή Μετεάجر المواد الغذائية μεستخدام μέσω ة تغليف صينية قابلة للتمدد.

تستخدم طریقة تغليف طبق الفلين المطاطي الطازج أ صينية فوم الذي يحمل اللحم و وسادة ماصة ملوفة مع ..

Πλεονεκτήματα. هذا النوع من التعبئة والتغليف χωριστά οικονομίαية في υλικά التعبئة والتغليف (صواني الرغوة وأفلام التمدد) واستخدامها Λειτουργίες από την ύλη, عادة ما تستخدم آلة تغليف الأغشية المطاطة الصغيرة من النوع اليدوي والتي تكلف حوالي 100 δολάρια Αμερικής. olken Balenسبة لتغليف علبة الأفلام ذات السعة الكبيرة والأوتوماتيكية, هناك عدة أنواع από μηχανήματα التغليف αλυτόματιكية άλتي τακλφ أكثر από ذلك μπكثير.

μειονεκτήματα. ال λήξη Ιστغرق التخزين حوالي 3-5 أيام في درجة حرارة منخفضة, Webعد ذلك يبدأ لون اللحم الطازج في التحول إلى اللون الداكن, وتتناقص الجودة.

آلة تغليف صينية فيلم اللحم الطازج

عادة ما δοκιμάζετε μηχανές τغليف الأفلام البلاستيكية ذات السرعة البطيئة الصغيرة في Τοποθεσία المواد الغذائية ومحلات البقالة. Lقد أدخلت شركة Yide Μηχανήματα Εξέταση από μηχανήματα συγκράτησης μηχανημάτων αλιευτικής τεχνολογίας. رجاء تاكد من صفحة الجهاز للتفاصيل.

يرجى التحقق من هذا الفيديو لترى كيف تعمل آلة تغليف علبة الأغشية الممدة الأوتوماتيكية. Αν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη χρήση του πλήθους μαθημάτων και των μαθημάτων σας, είναι ενεργή σε 15 λεπτά / λεπτά, και σας δώσατε 3-4 Μυρωδίες και Αλλαγές.

تغليف اللحوم الطازجة 2: فراغ التغليف وتقلص الماء الساخن

اللحوم الطازجة المعبأة بالتفريغ
Αλλαγή Αλλαγή
لحم بقري معبأ في فراغ يتقلص
اللحوم الطازجة المعبأة في فراغ

περίληψη

التعبئة والتغليف فراغ هو أحد أنواع التعبئة والتغليف الرئيسية للحوم الطازجة. كيس / كيس Μπλαστιكي مسبق الصنع (لـ آلات التعبئة والتغليف فراغ الغرفة) أو لفة فيلم بلاستيكي (لـ آلات تعبئة الفراغ بالحرارة) مصنوعة من مواد توفر حاجزًا قويًا للحماية من التآكل وهجرة الرطوبة ونفاذية الغاز.

Μετά την κατάσταση διακόπτεται اللحم في الحقيبة / الأكياس المعدة مسبقًا أو المشكلة حرارياً, يتم وضعها في آلة تعبئة تزيل الهواء المتبقي من الحقيبة وتغلق العبوة لمنع دخولء هوا إضافي. μετά الختم بالτفريغ يتم وضع الحزم في كثير من الأحيان خزان غمس الماء الساخن يتقلص لفترة قصيرة للسماح للعلبة بالانكماش حول اللحم ما يحسن مظهر وقوة العبوة.

Τεκμηριωμένος الطازجة المعبأة بهذه الطريقة لونًا أرجوانيًا لا يعرفه العميل كثيرًا، وهذا ناجم عن نقص الأكسجين. تتمتع اللحوم الطازجة في عبوات مفرغة من الهواء والانكماش بقدر أكبر من جاذبية المستلك عند تعبئتها. تتمثل إحدى ميزات العبوة المفرغة في إطالة عمر العلبة.

مزايا عبوات شرنك اللحوم الطازجة

  1. إطالة مدة صلاحية اللحوم الطازجة
  2. القضاء على حرق المجمد
  3. Τελειοποιήστε την εργασία μου
  4. تغليف شرنك يزيل تجاعيد العبوة والخطوط الصغيرة ويمنع تغلغل الدم ويؤثر على لون وطعم الدهون
  5. يقلل الانكماش من ظاهرة "الشعيرات الدموية" الناتجة عن تجاعيد الفيلم
  6. يمكن للانكماش أن يقلل من نفاذية الأكسجين في كيس التغليف
  7. Αندμα تتعرض العبوة للتلف عرضيًا أثناء عملية التوزيع, لي من السهل فك العبوة المتقلصة, بحيث يكون اللحم في حالة محمية نسبيًا, وبالتالي تقليل الفاقد.

فراغ يتقلص آلة التعبئة والتغليف اللحوم الطازجة

إن عملية تعبئة الفراغ والانكماش هي في الواقع مستقلة. يتم تنفيذ عبوة الانكماش بالماء الساخن بعد تعبئة اللحوم الطازجة بالطفريغ في آلة تعبئة مفرغة, عادة أ آلة تعبئة الفراغ بغرفة مزدوجة. يرجى التحقق من الفيديو التالي للرجوع اليها.

تغليف اللحوم الطازجة 3: تغليف الجلد فراغ VSP

آلة تغليف الجلد فراغ اللحوم

περίληψη

تغليف الجلد الفراغي هو نسخة متقدمة من حزمة فراغ. إنه يوفر جميع مزايا التعبئة بالطفريغ الهوائي, بينما يقدم مظهرًا ثلاثي الأبعاد جذابًا لمنتج اللحوم الطازجة, και, για παράδειγμα, χαμηλές πληροφορίες عالية القيمة μπαلتجزئة.

نظرًا للمستوي العالي من حماية المنتج والمظهر الجذاب, يتم χρησιμοποίηση حزمة الجلد الفراغية VSP بشكل متزايد في قطاع البيع بالتجزئة للخدمة الذاتية. يتضمن هذا النوع من العبوات غشاء حزمة الجلد العلوي يتم لفه بإحكام حول اللحم الطازج دون توتر όπως الجلد الثاني, أن يتم غلقه على كامل επίπεδο الشبكة السفلية (آلة تغليف الجلد الفراغ بالحرارة) أو كرتون أو صينية مسبقة الصنع (آلة تغليف الجلد للصواني مسبقة الصنع أو الكرتون). يتم تثبيت اللحم الطازج بإحكام على قاعدة العبوة أو الصينية ، ويحافظ على مظهره الطبيعي دون تشويه ، ولا يمكن أن ينزلق ، لذلك يمكن تقديم منتجات اللحوم الطازجة المعبأة بالجلد في نقطة البيع إما كحامل- حزمة متابعة أو حزمة معلقة أو حزمة أفقية تقليدية. يساهم الفراغ الموجود في العبوة في إطالة مدة صلاحية اللحوم الطازجة. بالإضافة إلى اللحوم اللينة مثل قطع الفليه, والمنتجات الأخرى ذات الميزات الحادة أو الصلبة, όπως οστά على سبيل المثال، يمكن أيضًا تعبئتها بشكل آمن في عبوة جلد مفرغة. إذا تم تخزين عبوات الجلد المفرغة في الفريزر, فإنها توفر أيضًا حماية موثوقة ضد حرق المجمد.

في عبوة الجلد المفرغة من اللحم الطازج, من الضروري اختيار مادة مناسبة لغشاء الجلد. Ίجب σχεδίαση αλκοολικής αλιείας για την ολοκλήρωση των εργασιών, αλλά και για την κάλυψη των στοιχείων αυτών των στοιχείων ή την ανάλυση των στοιχείων που είναι ελκυστικά και αυθεντικά. Χρησιμοποιήστε τη σελίδα σας ως προς τη χρήση της σελίδας. من ناحية أخرى, مع التشكيل الحراري, يتم χρησιμοποίηση الشبكات العلوية والسفلية التي يتم تغذيتها بالبكرة لإنتاج العبوات. بالإضافة إلى الفوائد اللوجيستية والمالية, Τكمن مزايα المواد المغذية balbكرة في δικαιοσύνη أنه يمكن χρησιμοποίηση الأفلام المستخدمة عالميًا και هناك درجة أعلى من المرونة, حيث يمكن إلى.

نشرت Yide Machinery منشورًا "الدليل النهائي: VSP Vacuum Skin Pack وآلة تغليف الجلد بالفراغلشرح المعرفة الأساسية لآلات تغليف الجلد المفرغ وآلات تغليف الجلد.

ماكينات تعبئة وتغليف لحوم طازجة

منضدية آلة تغليف الجلد فراغ
يوصى باستخدام آلة تعبئة الجلد ذات الفراغ العلوي للمبتدئين

يوجد حاليًا 5 أنواع من آلات تغليف الجلد بالطفريغ المستخدمة على نطاق واسع في تغليف الجلد المفرغ للحوم الطازجة, ولكل منها سرعة إنتاج وتكلفة διάφορα. 4 منهم تعمل مع صواني مسبقة الصنع أو كرتون، بينما الآخر هو آلة تغليف جلد الفراغ بالحرارة التي تستخدم 2 لفة من الصفيحة البلاستيكية لتشكيل الدرج تلقائيًا.

Ίονταμد اختيار آلة تغليف الجلد الفراغي لمشروعك إلي حد كبير على مواد التعبئة المفضلة لديك وخطة الميزانية. بالنسبة للمبتدئين, توصي شركة Yide Machinery بالحجم الصغير آلة تغليف الجلد فراغ أعلى الجدول التي تكلف أقل από 3000 USD. IMكنك χρησιμοποίηση μηχανών λογαριασμών, βουλκανιζατέρ, εγγραφές.

4: Εκπαίδευση σε σχέση με την ομάδα εργασίας

περίληψη

  1. ΧΑΡΤΗΣ التعبئة والتغليف: ΧΑΡΤΗΣ تعديل الغلاف الجوي التعبئة والتغليف ينطوي على أ صينية بلاستيكية جامدة التي تحتوي على منتج اللحوم ، و وسادة ماصة لامتصاص دم اللحم، ومختوم بحاجز عالٍ σαφώς Φιλμ Μπλαστιكي.
  2. آلة تغليف الغلاف الجوي المعدلة ΧΑΡΤΗΣ: تتم تعبئة ΧΑΡΤΗΣ بشكل أساسي بوواسطة διάφορα آلات ختم صينية و آلات التعبئة والتغليف بالحرارة.
  3. ΧΑΡΤΗΣ ΧΑΡΤΗΣ: .الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين και / أو أول أكسيد الكربون) أو الخلط بنسبة خلط معينة. يخدم كل غاز مضاف غرضًا محددًا في عملية تغليف الغلاف الجوي المعدل.
  4. ΧΑΡΤΗΣ ΧΑΡΤΗΣ. Μετά από μια κατάσταση σύγχυσης στο ισπανικό κράτος, στη μετακίνηση του ισπανικού κράτους και στον άλλον όροφο. ثم يتم ختم الشريط العلوي بالحزمة المشكلة. Τέτοιοι συνολικοί τύποι υλικών και υλικών σε διάφορα είδη αλφαβήτου, και κείμενα αλιευμάτων αλιευμάτων, μεταφράσεις ΧΑΡΤΗΣ.
تغليف الغلاف الجوي المعدل للحوم الطازجة

Συνήθως χρησιμοποιούμε τον χάρτη μας για να χρησιμοποιήσουμε τον χάρτη μας, όπως τον αλγόφωνο ή τον πολίτη. يتم استبدال الغلاف الجوي الطبيعي لتغليف الغلاف الجوي المعدل لخطة عمل البحر المتوسط ​​بغازات نقية أو غازات مختلطة κατάλληλοة لمنتجات φαγητού طازجة معينة. يتكون خليط الغاز بشكل عام من الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين. Προβλέψτε την επιλογή σας, αλλά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αντίστοιχη λειτουργία του 100% .

في الغلاف الجوي المعدل لتعبئة اللحوم الطازجة, خليط من الأكسجين (60 / 70%) و ثاني أكسيد الكربون (20-30%) غالبًا ما يستخدم كجو معدل. Ίجب أن تتكيف كمية الأكسجين بشكل فردي με βοήθεια ثاني أكسيد الكربون المطلوبة, ويجب أن تتكيف خصائص حاجز التغليف مع العمر الافتراضي المتوقع لمنتجات اللحوم الطازجة. غالبًا ما يربط المستهلكون بـ لون الطوب الأحمر من اللحوم الطازجة Με NZARة المنتج وجودته، وهو أحد الأغراض الرئيسية لتغليف MAP. ينتشر اللون الأحمر القرميدي و تركيزات الأكسجين أعلى من حوالي 21%. Λεν في ظل ظروف معينة, يمكن أن يكون للأكسجين تأثير سلبي على اللحوم الطازجة, βما في ذلك فقد الماء, وصلابة اللحوم, ومنتجات أكسدة الدههذه والبروتينات, ومييع ذلكم, . يُنظر إلى التأثيرات في الواقع على أنها سلبية, حيث من المحتمل أن تظل غير محسوسة تقريبًا نظرًا لقصر العمر الافتراضي للمنتج نسبيًا.

CO2 له تأثير جراثيم وفطريات على إطالة العمر الافتراضي للمنتج. يمكن أن يتحد معدل خلط الغاز المناسب مع درجات حرارة التخزين المنخفضة بشكل فعال من التلف البكتيري. Τؤثر درجة الحرارة والتغير في قيمة الأس الهيدروجيني بشكل كبير على اللون والملمس والمذاق وفترة الصلاحية أثناء نزوج اللحم.

ومع ذلك , قد تكون المشكلة أكثر تعقيدًا ما يمكننا تصويره , بحقيقة ذلك Διοξείδιο του άνθρακα يهاجر بسهولة أكبر خارج العبوة من O2، ومن السهل تذوب في اللحم الطازج, Μμά Ίσαμπ في Τغير كمية ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي للعبوة أكثر من كمية O2 خلال فترة التخزين. لذلك يجب أيضًا مراعاة هذين الجانبين و من أجل الحصول على مدة صلاحية أطول والحفاظ على أفضل مستوى ممكن من الجودة. إذا θέμα إضافة نسبة كبيرة جدًا من ثاني أكسيد الكربون إلى الغلاف الجوي, فإن قد تنهار الحزمة في ظل ظروف معينة خلال فترة التخزين بسبب انخفاض الضغط الداخلي الذي يسببه Διοξείδιο του άνθρακα الهجرة والذوبان الذي ذكرناه أعلاه. Μετά από αυτό το θέμα είναι να μην κάνετε κλικ στην επιλογή σας, από την άλλη πλευρά.

آلة تغليف اللحوم الطازجة ذات الغلاف الجوي المعدلة

يوجد في الأساس ما يقرب από 10 أنواع από μηχανήματα ταχυδρομίας αλγόλευμα , ιμكنك اختيار النوع المناسب وفقًا لقدرتك الإنتاجية وخطة ميزانيتك. Τιμή Lander بتصنيع وتوريد عدة أنواع από μηχανήματα MAP الصناعية, يرجى زيارة Σελίδα προϊόντος να ρίξω μια ματιά.

كيفية اختيار طريقة تغليف اللحوم الطازجة

يُعد تغليف صينية الأفلام الممتدة باللحوم الطازجة أكثر فعالية من حيث التكلفة وسهل التشغيل بالنسبة للحوم الطازجة سريعة البيع التي تتطلب فترة صلاحية أقصر ، ولكن إذا كنت تريد أن تتمتع منتجات اللحوم الطازجة بعمر افتراضي أطول ويتم بيعها في أسواق أخرى ، فقم بتعبئة وعبوة مفرغة من الهواء و حزمة ΧΑΡΤΗΣ هي دائمًا الخيارات التي تحتاج إلى الاختيار من بينها.

Είσοδος σε ένα είδος τύπου Εργασίας και Ενίσχυσης Εργασίας σε ένα είδος από την άλλη. Τساعد كل من عبوات الفراغ και ΧΑΡΤΗΣ على إطالة العمر الافتراضي وتحسين المظهر الجذاب للمنتج. من ناحية أخرى، يعد شكل وشكل المنتج معيارًا أساسيًا. في خزانة التبريد, يتم تعبئة قطع اللحم المدمجة όπως شرائح اللحم المفروم, بينما يتم أجزاء اللحم المفروم أو الجولاش في عبوات MAP.

لحم طازج في عبوة شرنك مفرغة
لحوم طازجة في عبوة شرنك مفرغة

ΧΑΡΤΗΣ ΤΟΥ ΧΑΡΤΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ. IMكن الحصول على اللون الأحمر المطلوب على الأكسجين في اللحوم المعبأة بسعة ΧΑΡΤΗΣ, إلا أن أن أن هذا اللون يعتمدكل كبير على جودة اللحوم و عملية الإنتاج وظروف الخزين.

يجب مراعاة الحفاظ على جودة اللحوم جنبًا إلى جنب مع العمر التخزيني الميكروبيولوجي والحسي للمنتج. يشكل υψ. يمكن تحديد ذلك من خلال رائحة أو حالة اللحوم, على سبيل المثال. Βαθμολογήστε την ιδιότητα του χρήστη, την αντίστοιχη ερμηνεία του χρήστη.

لحم البقر المفروم في عبوة الغلاف الجوي المعدلة لخطة عمل البحر المتوسط
لحوم طازجة في عبوة شرنك مفرغة

يعتبر الاختلاف أكثر صعوبة من وجهة نظر الميكروبيولوجية. . كما ذكرنا سابقًا, يعتبر ثاني أكسيد الكربون مهمًا بسبب آثاره الجراثيم والفطريات, وعندما يقترن بدرجات حرارة منخفضة, فإنه يمنع نمو الميكروبات. هذا, إلى جانب التمثيل الغذائي البطيء للبكتيريا اللاهوائية, يضيف بشكل كبير إلى إطالة العمر الافتراضي للمنتج. ومع ذلك, قد تلاحظ رائحة كريهة وحامضة و فتح العبوة بسبب نمو بكتيريا حمض اللاكتيك , على الرغم من أن هذا يختفي بعد فترة قصيرة.

ιمنع ثاني أكسيد الكربون في عبادات ΧΑΡΤΗΣ ΝΜΟ ΛΒΚΤΡΙΑ ΑΛΕΟΥΑΙة الأخرى, όπως ψευδομονάδες, και μπαλταλί φإν مستوى الأكسجين له θεثير أقل من وجهة γνωμάτευση των αλιευμάτων.

Κατηγορία, ισότιμη ανταπόκριση σε σχέση με την ιδιότητα των χαρακτηριστικών, καθώς και για το είδος της άνοιας της αλυσιδοτικής γραμμής, την καλύτερη δυνατή απόδοση. يؤثر التفاعل بين آلة التغليف ومواد التعبئة بشكل كبير على العبوة واللحوم الطازجة بالداخل - بالإضافة إلى كفاءة عملية التغليف بأكملها. Yide Machinery Co., Ltd ، كشركة مصنعة مشهورة لآلات التغليف ، تقف وراء عملائها منذ البداية. Συμπληρώστε τις συνολικές υπηρεσίες όλων των επαγγελματιών που σχετίζονται με την καταχώριση και την ολοκλήρωση της διαδικασίας.

■ استفسار >>


البريد الإلكتروني: lander@landercn.com

WhatsApp / WeChat:+ 8618654721858


احصل على تسعيرة


اكتب اسمك لو سمحت
اسم شركتك
Τίτλος για την ηλεκτρονική διεύθυνση
ψηφιακή هاتفك المحمول لتطبيق WhatsApp / WeChat
من فضلك قل لنا طلباتك بالتفصيل

امسح لإضافة WeChat

اتصل بـ Yide Machinery

امسح ضوئيًا لإرسال رسالة WhatsApp

اتصل بـ Yide Machinery
كمية %s