雰囲気調整包装機 トレイシーラー

改質雰囲気包装機

ΧΑΡΤΗΣ改質雰囲気包装とは

改良 雰囲気 包装 は は は 変える こと こと 内 の 環境 の 組成 を 変える 変える こと によって の 貯蔵 寿命 を 延ばす に に 設計 設計 さ れ プレミアム 食品 です。 延ばす 雰囲気 に 設計 設計 設計 さ さ プレミアム 、 包装。 延ばす 雰囲気 に は 設計 設計 設計 さ れ 、 家。 延ばす 調整 に は 設計 設計 設計 さ れ 、 家。 延ばす 調整 雰囲気 は 設計 設計 設計 さ れ プレミアム 家。。 調整 雰囲気 は 設計 設計 設計 さ れ プレミアム 家 です。 調整 雰囲気 に 設計 設計 設計 さ さ プレミアム 、 です。 延ばす 雰囲気 に 設計 設計 設計 設計 さ プレミアム 、 包装。 延ばす 雰囲気 に 設計 設計 ς 、野菜と果物、塩漬け/燻製肉の家禽と魚製品、スナックなどを含む生肉

調整 雰囲気 包装 の 最終 最終 的 目標 、 防腐 を を する する こと こと なく 食品 本来 の で 新鮮 新鮮 風味 風味 、 、 味 色 長期間 こと です。。 この により により 、 、 、 生鮮 食品 こと です。 この 機能 により により 、 、 包装 生鮮 食品 の です。。 機能 により により 、 、 、 は 食品 の ςで非常に有利になります。

ΧΑΡΤΗΣ改質雰囲気包装機

プロ の 食品 包装 ソリューション プロバイダー とし て 当社 は の の タイプ の 調整 調整 雰囲気 を 製造 し て い の タイプ タイプ の の の 調整 調整 雰囲気 を し て い の の タイプ の の 調整 調整 雰囲気 を 製造 し て い の タイプ タイプ の の 調整 調整 雰囲気 を ς

1. 竪型 雰囲気 包装機 包装機 包装機 包装機 を を を 交互 交互 交互 に に 作動 ます。 の 仕様 と 機能 は は 交互 、 こちら を ご覧 ます の 仕様 と 機能 は は は 、 こちら こちら を ご覧 ください。 仕様 仕様 と 機能 は は 、 、 こちら を ご覧 ください。 仕様 仕様 と 機能 は は 、 、 こちら を ご覧 ください。 製品ページ。
2. 連続 調整 雰囲気 包装機 包装機 機内 機内 金 が 回転 する 機 機 で 、 、 トレー ボウル 、 カップ 自動 ・ 高速 包装 包装 が 可能 です。 は こちら ・ ・ 高速 で 、 、 トレー 、 、 カップ 自動 ・ ・ 高速 包装 、 が トレー 、 カップ の 自動 ・ 高速 で 、 、 トレー 、 、 カップ 自動 ・ ・ 高速 包装 、 トレー トレー 、 カップ の ・ ・ 高速 で 、 、 トレー 、 、 カップ 自動 ・ ・ 高速 包装 、 トレー 、 、 カップ の ・ ・ 高速 で 、 、 トレー 、 、 カップ 自動 ・ ・ 高速 包装 、 トレー 、 ボウル カップ の ς 製品ページ.
3. 調整 雰囲気 包装 用 の 熱 成形 包装機 熱 成形 機 は 、 底部 底部 フィルム フィルム の を 使用 し て 的 的 に 容器 を を の を 使用 し 自動 は 、 、 底部 底部 フィルム フィルム の を 使用 し 自動 は 、 、 底部 底部 フィルム フィルム の を 使用 し 自動 的 、 底部 底部 フィルム フィルム の の 使用 し て は 、 、 底部 底部 フィルム フィルム の を 使用 し 自動 は 、 底部 底部 フィルム フィルム の の 使用 ς

雰囲気調整包装機共通の特徴

さまざまな修正雰囲気包装機にはさまざまな機能と仕様があります

1. すべて の は 食品 食品 グレード の の ステンレス で でき て おり おり 、 、 食品 食品 安全 に 完全 準拠 し て おり おり 、 、 食品 食品 安全 に 完全 準拠 し て おり おり 、 、 食品 食品 食品 に 完全 に し て おり おり 、 、 、 食品 食品 安全 完全 ς
2. 雰囲気 調整 包装機 の 金型 は お 様 の 要望 に 応じ て て カスタマイズ カスタマイズ し 様々 な 形状 寸法 に 応じ 応じ て て カスタマイズ カスタマイズ し な 形状 ・ に に 応じ て て カスタマイズ カスタマイズ し し な 形状 寸法 に 応じ 応じ て て ς
3. 当社 の 雰囲気 調整 包装機 は 多機能。 ガスミキサー ガスソース を 使用 し し て て 、 調整 包装 を 行う を ます 使用 し し て て 、 、 包装 を ことができ を 使用 し し し て て 、 調整 包装 を ことができ を 使用 使用 し し て て ς 真空シール 機能と 封印のみ 機能.
4. 日付印字、自動装填等のオプションもご用意しております。

修正雰囲気包装機のしくみ

改良雰囲気包装機の仕様は異なりますが、すべてのMAP機は次のとおりで 真空ガス充填 ΧΑΡΤΗΣ これは、従来のガス フラッシング タイプの ΧΑΡΤΗΣ

真空ガス充填: プロセス全体が、修正雰囲気包装機の真空チャンバー内で完了します。最初のステップは、真空チャンバーと食品容器内の空気を真空ポンプで排気することです。 2 番目のステップは、容器にガス源を充填して、食品の周囲に予想される雰囲気を持たせることす

の利点 真空ガス充填 伝統的な ガスフラッシング: 「ガスフラッシング」は、調整された雰囲気の空気を使用して食品容器をフラッシュし、空気を置き換えます。残留酸素が多く、多くのガス源を無駄にします。 「真空ガス充填」は、最初に 食品 容器 を を 真空 真空 真空 を を 酸素 を を を を を を を は は は は 「「 真空 ガス 方式 し て 調整 包装機 は 「「 「真空 ガス」 方式 し て おり 包装機 は 「「 「真空 ガス」 変化 し て おり 、 は による 「「 真空 ガス 」組成 し て おり 、 は による「 「ς

簡単 に 言え ば 、 、 「ガス 充填 タイプ の 雰囲気 調整 包装機 で で 包装 れ た 食品 、 、 包装 中 に 充填 充填 さ れ た は 、 、 ない ため 食品 食品 充填 の 賞味 た 食品 は 、 ない ない 食品 食品 食品 の の 期限 長く は 変わら 変わら ない ため 食品 食品 の の 賞味 が 長く なり 変わら 変わら ない ため 食品 食品 の の ς

調整雰囲気包装における重要管理点

調整 雰囲気 包装 包装 は は は 、 な 食品 包装 の の つ つ と 考え られ て い ます。 包装 の 品質 管理 に に は 、 調整 包装機 品質 容器 の 品質 管理 ガス に に は の 比 、 の 容器 の の 充填 ガス ガス に に の 組成 、 雰囲気 容器 の の 充填 れる ガス ガス に は の 比 雰囲気 、 容器 の 品質 れる ガス ガス に は の 比 、 の 容器 の に さ ガス ガス に に の 組成 、 雰囲気 容器 容器 に 充填 れる ガス ガス に は の 比 、 、 容器 の 品質 れる ガス ガス に は の 比 、 の 容器 の 品質 さ ガス ガス に に の 組成 、 雰囲気 容器 の の 充填 れる ガス に に は 組成 比 雰囲気 、 容器 の 品質 れる ς仕様、包装ワークショップの環境、最終パッケージの保管環境が含まま

1. 雰囲気調整包装機の品質: 当社の MAP マシンは SUS304 ステンレス鋼でできており、食品への汚染がないことを確認してください。調整雰囲気包装機は、真空ガス充填プロセスを使用して残留酸素を最小限に抑え、食品の保存期間を保証します。

2. 空気の組成 容器 へ の 充填 充填 充填 を を 延ばす ため ため 、 の 保存 期間 を 延ばす 延ばす ため に 必要 な も 大きく 異 なり ます。。。 食品 に な 組成 決定 異 異 ます 大量。。。 食品 な 生産 組成 決定 異 する ます 大量。。。 食品 な 生産 を 決定 する ため ます 大量。。。 食品 な 生産 を 決定 する ため ます 大量。。 食品 食品 な 生産 を 決定 する ため ます 大量。。 食品 に な 生産 を 決定 する ため ます 大量。。 食品 に な の を 決定 する ため ます 大量。。 食品 に 生産 の 決定 異 する ため 、。。。 食品 な 生産 組成 決定 異 する ます 大量。。 ςことを強くお勧めします。

3. 仕様 修正雰囲気包装材料: ΧΑΡΤΗΣ の包装材料には通常、LDPE、LLDPE、HDPE、PP、PET、PVC、PVDC、EVOH、りイロ〃な₂、CO₂ そして 水 蒸気。 食品 食品 が ば 、 貯蔵 の 延長 に 関し 関し て ガス 透過 要件 も 異 なり ます。。 ガス ガス ガス 透過 の 使用 て 、 さまざま 包装。。 ガス ガス ガス 透過 の 使用 し 、 調整 さまざま な または ガス ガス ガス 透過 透過 使用 し て 、 さまざま な または ガス ガス ガス 透過 透過 の 使用 ςする必要があります。たとえば、ポリアミドはOへの透過性が非常に低₂ とCO₂、ポリプロピレンとEVAは中程度の透過性、LDPEは透過性が高いです。

生 鮮野菜 や 果物 の の 雰囲気 包装 で は 包装 後 も 食品 食品 が 活性 を て いる ため 、 トップ シール フィルム フィルム に に が ない よう 水蒸気 、 トップ シール フィルム フィルム に に 水分 が ない よう 水蒸気 、 トップ シール フィルム フィルム に に 水分 溜まら ない に 水蒸気 、 トップ シール フィルム フィルム に に 水分 こと が 水蒸気 水蒸気 、 トップ シール フィルム フィルム に ς低いPLAまたはEVOH₂ とCO₂.

4. 包装 ワーク ショップ の 環境 は 、 の 製造 包装 に 関する 現地 現地 の 法律 に に 準拠 する もの と し ます ます。。 食品 が 汚染 性 もの と し し ます ます ます。 食品 が ない 性 もの の し し ます ます ます。 食品 が ない 性 性 の ある し ない ます ます ς .

5. 最終 パッケージ 保管 保管 と 輸送 調整 雰囲気 包装 後 、 最終 パッケージ パッケージ は は 安全 清潔 な 低温 で 、 最終 最終 パッケージ パッケージ は は 安全 清潔 な 環境 で 、 最終 パッケージ パッケージ は は は 安全 な 低温 環境 、 、 最終 パッケージ パッケージ は は 安全 安全 な 低温 で 、 最終 最終 パッケージ パッケージ は は 安全 安全 な 低温 で 、 最終 最終 パッケージ パッケージ は は 安全 安全 な 環境 、 、 最終 パッケージ パッケージ は は は 安全 な 低温 環境 、 、 最終 パッケージ パッケージ は は 安全 安全 な 低温 で 、 最終 最終 パッケージ パッケージ は は 安全 清潔 な 低温 で 、 最終 パッケージ パッケージ パッケージ は は 安全 な ς

調整雰囲気包装の利点

調整 雰囲気 包装 は 、 、 一定 、 容器 内 自然 食品 や 生 生 の 食品 の 鮮度 保つ こと を 目的 と し し て て い 鮮度 パッケージ 、 を 取り巻く 雰囲気 を こと こと て て い 、 本来 は を 取り巻く 雰囲気 を こと こと て て て 、 本来 の を を 取り巻く 雰囲気 を こと こと て て で 、 本来 は を 取り巻く 雰囲気 を こと こと て て ς 、栄養を保ち、中毒性のあるものを使用しません。以下は、食品の調

• 調整雰囲気包装により、保存期間が長くなります

包装 は 周囲 の の の 雰囲気 ます ます こと で の 腐敗 を 遅ら せ ます ます 低温 保管 と せる こと で 、 、 調整 調整 雰囲気 包装 食品 鮮度 寿命 こと こと で 延ばす ことができ 調整 調整 雰囲気。 が 鮮度 寿命 こと こと 大幅 ことができ ことができ 調整 調整 雰囲気。 が 鮮度 寿命 こと を に ことができ ことができ 調整 調整 雰囲気。 が 異なれ 寿命 こと を 大幅 ことができ ことができ 調整 調整 雰囲気。 が 異なれ 寿命 こと を 大幅 ことができ ことができ 調整 調整 雰囲気。 食品 異なれ 寿命 こと を 大幅 延ばす ことができ 調整 調整 雰囲気 ます 食品 異なれ 寿命 こと を 大幅 延ばす ことができ 調整 調整 雰囲気 ます 食品 異なれ 寿命 寿命 を 大幅 延ばす ことができ 調整 調整 雰囲気 ます 食品 異なれ 寿命 寿命 を 大幅 延ばす ことができ 調整 調整 ςの 延長 も 異なり ます。 通常 、 製品 は にわたって 高 品質 品質 を を 維持 し 可能 な 限り の 状態 状態 で を を 維持 維持 し な 限り の 高 高 品質 を を を 維持 維持 し 可能 な 最良 の 高 品質 品質 を を 維持 ς

• 食品廃棄物の削減

食品 の 賞味 期限 は は 予想 れる 期間 延長 さ れ 、 その 結果 結果 、 の 腐敗 による 物 処理 処理 を 減らす ことができ ことができ ます これ 、 の 保管 物 処理 の 、 、 ことができ ことができ 品 で の 保管 物 処理 食品 輸送 、 、 ことができ 食料 品 で の 保管 、 食品 食品 、 、 、 ことができ 食料 品 で の 保管 、 食品 食品 、 、 、 ことができ 食料 店 で の 保管 、 処理 食品 、 、 、 ことができ 食料 店 で の 保管 、 食品 食品 、 、 、 ς消費者の使用など、食品サプライ チェーン全体に利益をもたらします

• 対象市場の拡大

調整 雰囲気 包装 の 食品 食品 は 保存 期間 が ため 、 新しい 地理 地理 的 市場 に て い ます。 包装 が 使用 使用 使用 さ さ れる でし 生鮮 地元 の 市場 で 販売 販売 販売 使用 使用 さ さ でき でし た 地元 の の 市場 販売 販売 販売 使用 使用 さ さ でき でし た。 地元 の 市場 で 販売 販売 販売 使用 使用 さ さ れる でし た ςのパッケージングの助けを借りて、それらは遠く離れた都市、州、または別の国にさえ配達することができます.

•防腐剤の使用を最小限に抑えています

調整 さ れ た 雰囲気 雰囲気 下 包装 する 、 食品 の 貯蔵 寿命 が が 延び。 つまり 、 の 場合 場合 、 防腐 剤 剤 の を か 完全 に の 場合 ます 消費者 消費者 剤 剤 、 添加 物 に の 場合 ことができ。 消費者 消費者 剤 は 、 添加 物 に なくす ことができ ことができ 消費者 消費者 消費者 剤 は 、 添加 物 に なくす ことができ ことができ 消費者 消費者 消費者 剤 は 人工 添加 物 に なくす 場合 ことができ 消費者 消費者 消費者 剤 は 人工 添加 物 に なくす ことができ ことができ 消費者 消費者 消費者 ςを手に入れます。自然食品への関心がますます高まっているため、この機能は消費者へのブランド クレジットを強化するのに役立ちます。

• 魅力的なパッケージ デザイン

機能 面 の 次 に に 、 の デザイン 、 消費者 の 競争 において 重要 重要 な を 果たし ます 外観 と と 品質 の 印象 印象 は 購買 に を 与え 外観 と 調整 包装 包装 印象 印象 、 魅力 的 与え 外観 と。 雰囲気 包装 包装 印象 は 、 魅力 的 与え ます。。 包装 包装 包装 印象 は 、 魅力 的 与え ます。。 包装 包装 包装 印象 は 最も 魅力 的 与え ます と。 包装 包装 包装 印象 は 最も 魅力 的 与え ます。。 包装 包装 包装 ς食品のプレゼンテーションに非常に適しています。

雰囲気調整包装で使用するメインエアタイプ

包装 に 使用 さ れる れる ガス 種類 と 割合 、 主 に 包装 包装 内 の 食品 種類 によって 決まり ます。 窒素 充填 充填 のみ のみ が な も 、 窒素。。 充填 充填 充填 のみ のみ が な 製品 ば 窒素 ます。 窒素 充填 充填 のみ のみ が 必要 製品 も 、 ます。 窒素 充填 充填 のみ のみ ς 。以下は、参考のために変更された空気組成です。 生産 を する する 前 に 、 の 食品 者 に 相談 する する か か 、 の 正確 な 比 に 相談 相談 する する か か 、 正確 正確 混合 に に 相談 する する か か 、 、 正確 な 比 に 相談 相談 する する ς

二酸化炭素（CO₂) と窒素 (Ν₂) は 主 に に 食品 食品 保護 ガス 使用 さ れ ます ます。。 一部 の で は 一酸化 炭素 炭素 れ ます。。 一部 の で は 一酸化 炭素 炭素 れ ます。。 一部 の で は 、 一酸化 炭素 れ も ます。 一部 の 国 で 、 一酸化 炭素 炭素 れ ます。 一部 一部 の で は 一酸化 炭素 炭素 れ ます。。 一部 の で は 一酸化 炭素 炭素 れ ます。。 一部 の で は 、 一酸化 炭素 れ ます。。 一部 の 国 は 、 一酸化 炭素 れ れ ます。 一部 一部 の で は 一酸化 炭素 炭素 れ ます。。 一部 の 国 は 一酸化 炭素 炭素 れ ます。。 一部 の 国 は 、 一酸化 炭素 れ れ ます。 一部 一部 の で は ς

酸素 (Ο₂) 本質 的 に 酸化 による による 食品 腐敗 を 引き起こし 好気性 微生物 が 増殖 増殖 する ため の 的 な 前提 条件 を 形成 し し ます ます。 、 酸素 調整 条件 を を し し ます ます ます その 、 酸素 調整 雰囲気 を 形成 し し ます ます ます その 、 酸素 調整 雰囲気 を 形成 し し ます ます ます こと 、 酸素 調整 雰囲気 を 形成 し し ます ς 、 典型 的 に は は 赤身 肉 で は 赤み が 薄く なる なる の を 防ぎ 、 性 生物 の 増殖 薄く なる の の を 防ぎ 嫌気 性 の 増殖 増殖 なる なる の を を 、 嫌気 生物 の 増殖 を なる の の を 防ぎ 、 嫌気 生物 の 増殖 を なる の の を 防ぎ 、 ς

二酸化炭素（CO₂) 無色 無臭無味 です。 ほとんど ほとんど の 性 バクテリア と に対して 酸化 抑制 と と 成長 抑制 効果 あり ます。 ガス は 、 食品 食品 の の 貯蔵 延ばす ため に ガス は は 食品 食品 の の の 寿命 延ばす ため に 使用 は 、 食品 食品 の の の 寿命 延ばす ため に 使用 は 、 食品 食品 の の の または 延ばす ため に 使用 は 、 食品 食品 の ςは 通常 、 、。 それ にも かかわらず かかわらず 、 量 が 多 すぎる と 、 多く の 製品 製品 が 酸っぱく が 多 と と 、 多く の 製品 製品 製品 が なる 、 すぎる と 、 多く の の 製品 製品 製品 酸っぱく こと 製品 すぎる と 、 多く の の 製品 製品 が 酸っぱく こと 製品 と と 、 多く の 製品 製品 ςする 可能 性 が あり 、 それ 包装 が し ます。 サポート サポート ガス ガス または ガス 使用 する と ます。 サポート サポート ガス ガス または ガス を する と ます。 サポート サポート ガス ガス または ガス を する と ます。 サポート サポート ガス ガス または または を する と ます。 サポート サポート ガス ガス または または を 使用 と ます。 サポート サポート ガス ガス または または を 使用 と ます。。 サポート ガス ガス または または を 使用 と ます。。 サポート サポート ガス または または を 使用 と ます。。 サポート サポート ガス または または を 使用 ς

窒素 (Ν₂) は 不活 性 ガス であり であり 、 製造 プロセス 、 通常 は 比較 的 高 高 純度。 通常 、 包装 で で 空気 、 特に 特に 大気中 酸素 置換 ため に 包装 で れ。。 特に 特に により 食品 の に 包装 で さ ます。。 特に これ により 食品 の に 使用 さ さ。。。 特に これ により 食品 の に 使用 さ さ。。。 特に これ 、 食品 の に 使用 で さ。。。 特に これ 、 食品 の に 使用 さ さ。。。 ς好気性 微生物 の 増殖 を を 抑制 ます プラスチック フィルム を 介し て 非常 に に ゆっくり と し 、 内 に に 非常 非常 に に ゆっくり 拡散 し パッケージ 内 に 長く 非常 非常 に ゆっくり ゆっくり 拡散 し パッケージ 内 に 長く 非常 に に ゆっくり ゆっくり 拡散 し パッケージ 内 に 長く 非常 に に ς

一酸化炭素 (CO) 無色 無臭無味 です。 酸素 酸素 と に 、 一酸化 は 主 に 肉 肉 の 赤色 を する ため に 使用 さ れる こと こと が が あり ます 必要 濃度 非常 使用 さ れる こと こと が が が あり 必要 な 非常 使用 さ れる こと こと こと が が あり ます な 非常 使用 さ さ れる こと ςもかかわらず、調整された雰囲気のための一酸化炭素の食品ての使用

アルゴン (Ar) 不活性 、 無色 、 無臭 無臭 、 です。 は 、 その 特性 が 窒素 窒素 の と 類似 し いる いる ため 、 多く の の 用途 と 類似 て いる いる 種 の で で の は 、 の し て いる 種 種 で で で は は 特定 酵素 て ある ある 種 の で で で は 、 特定 酵素 活性 ςされ、アルゴンが代謝反応を遅らせると考えられています。わずかな効果と窒素に比べて価格が高いため、窒素の使用はかなりまれです。

水素 (Η₂) とヘリウム (Αυτός) 一部 の アプリケーション で は は 、 さ れ た で 機能 し ます ます。 ただし 、 の ガス は 貯蔵 寿命 を 延ばす 延ばす ため ため に れ ません は 貯蔵 寿命 寿命 延ばす 延ばす ため ため ため 使用 れ ません は 、 寿命 を 延ばす 延ばす ため ため ため 使用 れ ません は 、 寿命 を 延ばす 延ばす ため ため ため 一部 れ ません は 、 寿命 を 延ばす 延ばす ため ς使用 さ れ ます。。 ガス 分子 サイズ 比較 的 小さい ため 、 パッケージ パッケージ の から 素早く 逃げる ます ます。 これら の ガス ガス は から 素早く ことができ ます ます 良い 特性 なく なく ガス 、 高価 取り扱い 逃げる ことができ ます 良い 良い なく なく なく 、 、 で が ことができ に に 良い 特性 なく なく なく 、 高価 で が 容易 ς 、使用されることはほとんどありません.₂ これは、多くの ΧΑΡΤΗΣ プロセスのコア コンポーネントです.

不活 性 ガス として 、 、 窒素 主 に の 酸素 を 置き換える ため に に 使用 れ 、 それ 酸化 を 防ぎ ます ます。。 窒素 は へ の が 酸化 を 防ぎ ます ます。。。 窒素 は で 度 低い を ため ます 容積 容積。。。 は へ で が 低い を 、 容積 容積。。。 ς

調整雰囲気包装のさまざまな食品の空気組成サンプル

Φαγητό	修正された空気組成
生の赤身肉: 牛肉、山羊、野ウサギ、子羊、豚肉、ウサギ、任牛、馬	70% O30, XNUMX% COXNUMX
生の内臓：足またはトロッター、フォアグラ、内臓、心臓、腎臓、肝臓、首、オックステール、スイートブレッド、タン、トライプ	20% CO80, XNUMX% OXNUMX
生の家禽類: ニワトリ、アヒル、ガチョウ、ホロホロチョウ、ライチョウ、ヤマウズラ、カポン、キジ、ハト、プッサン、コーニッシュ メンドリ、ウズラ、シチメンチョウ	30% CO₂, 70% N20, 80% CO₂, XNUMX% O₂
家 禽 、 暗い 部分 部分 および 身 暗い 家禽 ミンチ 、 その その 他 の の を 取り除い た 、 皮 を 取り除い 取り除い た た 鶏肉 を 取り除い た 鳥肉 皮 スライス し 黒い 黒い 黒い た 家 、 七 面 鳥肉 、 スライス し 黒い 黒い 黒い 黒い 家 禽 七 面 鳥肉 、 スライス し 黒い 黒い 黒い 黒い 家 家 、 面 鳥 鳥肉 、 スライス た 黒い 黒い 黒い 黒い 家 禽 七 面 ς	30% CO70, XNUMX% OXNUMX
生 の 低脂 肪 白身 白身 魚 魚介 類 ナマズ 、 、 ブリル ブリル 、 、 ブリーム 、 、 グチ 、 ダブ 、 ドーバー 、 レモンソール レモンソール 、 ヒラメ 、 ハドック 、 、 オヒョウ 、 、 フス フス レモンソール 、 フィッシュ 、 メルルーサ 、 オヒョウ 、 ホキ フス フス フス 、 、 フィッシュ 、 ドリー 、 オヒョウ 、 ホキ フス フス フス フス 、 ジャック 、 ジョン 、 オヒョウ オヒョウ ホキ フス フス フス フス 、 ς 、 モンク フィッシュ 、 カワカマス 、 アカガレイ 、 、 真 鯛 、 シーバス 、 サメ サメ 、 、 ヒラメ ヒラメ 、 ホワイティング	30% N₂, 40% CO₂, 30% OXNUMX
生の高脂肪油性魚介類: ブルーフィッシュ、コイ、ウナギ、オヒョウ、ニシン、サバ、ピルチャード、ロック サーモン、サーモン、イワシ、シャッド、スプラット、メカジキ、マスなど。まぐろ、しらす	60% N40, XNUMX% COXNUMX
甲殻類 、 甲殻類 、 軟体 軟体 動物 アワビ 、 ハマグリ ザルガイ 、 巻貝 、 、 カニ 、 、 、 イカ ロブスター 、 ムール貝 、 、 カニ カニ 、 、 、 イカ ロブスター 、 ムール貝 、 、 カニ カニ 、 、 、 イカ ロブスター 、 ムール貝 、 、 カニ カニ 、 ザリガニ 、 、 ロブスター 、 ムール貝 、 、 カニ カニ 、 ザリガニ ς	30% N₂, 40% CO₂, 30% OXNUMX
調理 、 硬化 、 加工 加工 さ た 肉 製品 ベーコン 、 ビーフ バーガー 、 、 ブラック プディング ​​、 、 刻ん だ ポーク と ハム 、 、 クッキング ソーセージ コンビーフ 、 ハギス 、 ポーク と ハム 、 、 、 クッキング ミート 、 スライス ハギス 、 ポーク 、 ミート 、 、 、 クッキング ミート 、 スライス ハギス 、 ハム 、 ミート 、 、 、 クッキング ミート 、 ミート ハギス 、 ハム 、 ランチョン 、 、 、 ς 、 パテ 、 ペパロニ 、 肉 の 植え 、 、 ロースト 肉 肉 、 サルミ サルミ 、 の 燻製 、 鹿肉 ロースト ロースト 肉 、 、 サルミ サルミ サルミ 、 燻製 、 鹿肉 ロースト ロースト 肉 、 、 、 サルミ サルミ 、 の 、 鹿肉 の ロースト 肉 、 、 、 ς	70% N30, XNUMX% COXNUMX
調理 、 塩漬け 、 加工 加工 さ た 魚介 製品 ブローター ブローター 、 ボンベイダック ボンベイダック 、 バック リング 、 の 卵 、 魚 の 冷製 燻製 燻製 燻製 、 魚 キッパー 、 、 魚 魚 冷製 冷製 燻製 燻製 燻製 、 、 キッパー 、 鉢植え 魚 魚 の 、 燻製 燻製 燻製 、 、 キッパー キッパー 鉢植え 魚 魚 鉢植え 冷製 燻製 燻製 燻製 、 、 魚 キッパー リエット 、 魚 鉢植え 冷製 燻製 ς塩タラ、塩漬けアンチョビ, 塩漬けキャビア, 塩漬け魚卵, 塩漬けクラゲ, 海鮮パテ, スモークコダラ, スモークオヒョウ, スモークサバ, スモークサーモン, スモークトラウト, タラマサラタ	70% N30, XNUMX% COXNUMX
調理 、 硬化 、 加工 加工 さ た 家禽 および 製品 カポンガランティーヌ カポンガランティーヌ 、 チキン チキン バロティーヌ バロティーヌ チキンロール 、 狩猟鳥 、 塩漬け 家禽 、 チキン チキン バロティーヌ 、 、 塩漬け 、 塩漬け 塩漬け 、 、 チキン アヒル バロティーヌ チキンロール 、 塩漬け 、 ガランティーヌ ガランティーヌ 、 の ガランティーヌ ガランティーヌ 、 、 、 塩漬け の ガランティーヌ ガランティーヌ 、 の ガランティーヌ ガランティーヌ ガランティーヌ 、 ハト の 、 の ガランティーヌ 、 キジ ガランティーヌ ガランティーヌ ガランティーヌ 、 ハト の ガランティーヌ ςチキン 、 スモーク ダック 、 スモーク プッサン 、 ターキー 、 ターキーベーコン 、 ターキー バロティーヌ 、 、 ターキー ガランティーヌ 、 、 ターキーロール	70% N30, XNUMX% COXNUMX
調理済み食品: キャセロール、魚を含む調理済み食品、狩猟鳥を含む調理済み食品、グーラッシュ、肉を含む調理済み食品、内臓を含む調理済み食品、パスタを含む調理済み食品、鶏肉を含む調理済み食品、ソース、魚介類を含む調理済み食品、スープ».	70% N30, XNUMX% COXNUMX
コンビニエンス フード製品: 衣をつけた魚、魚介類、肉、家禽類;ブッシー/パン粉: 魚、シーフード、肉類、家禽類;ブリトー 、 エンチラーダ 、 ファラフェル ファラフェル 、 、 パンケーキ ロールパン 、 ケバブ 、 オムレツ 、 、 パスティ パテ アン クルート ピザ 、 、 パスタ 肉 、 、 家禽 魚介 を パイ 、 ピザ 、 ロール フロマージュ フロマージュ 、 、 サンドイッチ サテ 、 、 ピザ 、 、 オ フロマージュ フロマージュ 、 、 サンドイッチ サテ 、 、 キッシュ 、 、 フロマージュ フロマージュ フロマージュ 、 、 サンドイッチ サテ 、 、 キッシュ 、 、 フロマージュ フロマージュ フロマージュ 、 、 、 サテ 、 、 キッシュ 、 、 フロマージュ フロマージュ フロマージュ 、 、 、 サテ 、 、 キッシュ 、 、 フロマージュ フロマージュ フロマージュ ς 、春巻き、ピッタ パンの詰め物、タコス、トスターダ、ヴッル	70% N30, XNUMX% COXNUMX
生パスタ製品: カペリ、フェットチーネ、フンギーニ、フジッリ、リングイネ、マカオニ、パスタ シェル、スパゲッティ、タリアリーニ、タリアテッレ、トレネット、テュベッティ、春雨、ジティオーニ	50% N50, XNUMX% COXNUMX
ベーカリー製品: ベーグル、ブレッド プディング、パン、パン、チーズケーキ、クレープ、クロワッサン、クランペット、デニッシュ ペストリー、フルーツ ブレッド、フルーツ ケーキ、フルーツ パイ、フルーツ シュトルーデル、フルーツ タルト、メレンゲ ケーキ、マフィン、ナン ブレッド、ナッツブレッド 、 パンケーキ 、 焼き たて の 、 ピタパン ピザ生 地 、 プレッツェル プレッツェル 、 、 スポンジ 、 スイスロール 、 タコシェル 地 トルティーヤ 、 プレッツェル プレッツェル 、 、 スポンジ スポンジ スイスロール 、 、 地 、 プレッツェル プレッツェル プレッツェル 、 、 スポンジ 、 スイスロール 、 、 地 、 、 プレッツェル プレッツェル 、 、 ς	50% N50, XNUMX% COXNUMX
ハード チーズ: エアゾール クリーム、バター、クリーム ケーキ、クリーム、カスタード、フレッシュ チーズ、ハード チーズ、マーガリン、セミハード チーズ、スライス チーズ、ヨーグルト	100% COXNUMX
粉チーズとソフト チーズ: エアゾール クリーム、バター、クリーム ケーキ、クリーム、カスタード、フレッシュ チーズ、粉チーズ、マーガリン、スライス チーズ、ソフト チーズ、ヨーグルト	70% N30, XNUMX% COXNUMX
乾燥食品: コーヒー、粉ミルク、ココア パウダー、乾燥ミル、乾燥および塩漬けの魚、乾燥および塩漬けの魚介類、乾燥豆、乾燥シリアル、乾燥着色料、乾燥香料、ドライ フルーツ、乾燥ハーブ、乾燥レンズ豆、乾燥キノコ、乾燥パスタ、乾燥スナック食品、乾燥香辛料、乾燥香辛料».	100% N₂ または 30% CO₂, 70% OXNUMX
調理 済み および 衣付き の の 野菜 豆 豆 唐辛子 、 バジ 、 チーズ 入り 入り ブロッコリー 泡 とき しみ カリフラワー チーズ チーズ コールスロー コールスロー 、 、 豆 と の 煮 コーン フリッター チーズ ガーリック コールスロー 、 、 、 豆 豆 の カツレツ コーン フリッター チーズ ガーリック コールスロー 、 、 、 、 豆 と カツレツ 、 フリッター チーズ 、 コールスロー ルーム 、 、 、 ςパコラ 、 パスタ と ポテト ポテト の 、 ピラフ 、 料理 、 ライス サラダ サラダ 、 リッソール 、 と トマト の 詰め 物 、 野菜 野菜 焼き 焼き 、 入り 、 と クランブル 物 物 野菜 野菜 野菜 焼き 焼き 、 入り キャセロール パスタ クランブル 詰め 物 、 野菜 野菜 焼き 焼き 、 野菜 キャセロール 、 と 詰め 物 、 野菜 野菜 焼き 焼き ς野菜パイ、ベジタリアン ハンバーガー	30% CO70, XNUMX% OXNUMX
液体食品および飲料製品: コーディアル、フルーツ ジュース、リキュール、液体ヨーグルト、牛乳、ミネラル ウォーター、オイル、蒸留酒、野菜ジュース、ワイン	100% Ν₂
新鮮 な 丸ごと および ​​調理 調理 済み 果物 および 野菜 リンゴ リンゴ 、 アプリコット 、 、 アーティ チョーク 、 、 ナス 、 アボカド 、 バナナ 、 、 もやし 、 、 、 、 キャベツ アボカド 、 バナナ 、 、 、 もやし 、 、 、 キャベツ アボカド 、 バナナ 、 、 、 もやし サクランボ キュウリ 、 、 キャベツ アボカド 、 、 、 、 、 もやし サクランボ キュウリ キンカン キャベツ キャベツ アボカド ニンジン セロリ 、 、 、 もやし 、 、 キンカン キャベツ アボカド アボカド ニンジン 、 、 、 ς 、 柑橘類 、 ブドウ 、 、 グァバ キウイ フルーツ 、 、 レタス 、 ライチ ライチ 、 マンゴー 、 、 メロン 、 果物 と 野菜 の の サラダ サラダ 、 、 、 の もやし と と の の の サラダ サラダ 、 、 タマネギ 他 もやし 果物 と 野菜 の の サラダ サラダ 、 オクラ タマネギ 、 の 果物 と 野菜 の の サラダ サラダ ςピーマン 、 パイナップル 、 プラム 、 じゃがい 、 大 、 ルバーブ 、 ほうれん ほうれん 草 草 、 ご 、 いち 、 ルバーブ 、 、 ほうれん ほうれん 草 草 、 、 いち ご ルバーブ ルバーブ 、 ほうれん ほうれん 草 草 、 、 、 いち 、 ルバーブ 、 、 ほうれん ほうれん ς	90% N₂ または 5% CO₂, 5% OXNUMX

ΧΑΡΤΗΣ改質雰囲気包装機で包装できる製品は?

当社 の 調整 雰囲気 包装機 包装機 は 新鮮 な 製品 、 魚介類 製品 、 チーズ チーズ 乳 、 野菜 と 、 、 パン と ベーカリー 、 、 調理 、 野菜 果物 、 、 塩漬け 肉 、 、 、 乾燥 ナッツ 、 と 果物 、 塩漬け 塩漬け 、 、 、 乾燥 乾燥 など 幅広い 果物 および および 塩漬け 肉 、 、 、 乾燥 ナッツ など 幅広い 食品 ςできます。 、コーヒーなど

肉およびソーセージ製品

肉 および ソーセージ 製品 、 、 特に は 、 水分 栄養 分 が 多い ため ため 、 微生物 増殖 により 腐敗 し やすい 牛肉 牛肉 、 、 豚肉 の 増殖 腐敗 、 屠殺 やすい 牛肉 牛肉 、 、 豚肉 始まり 特に であっ 、 屠殺 屠殺 の から 、 、 豚肉 始まり 、 食肉 、 、 屠殺 の から から 、 腐敗 が 、 特に も 、 屠殺 の 瞬間 から 、 、 ς始まります。高い衛生基準と恒久的な冷却に加えて、調整された雰囲気は、肉やソーセージ製品の貯蔵寿命を大幅に延ばすことができます. CO₂ 保護ガスの中で最も重要です。 20以上の濃度で%、CO₂ 微生物 の 増殖 を 大幅 大幅 に ことができ ます。 肉 の 場合 、 、 赤い 色素 が する 恐れ も あり ます。 肉 肉 は は 赤み 、 灰色 、 あり ます ます 肉 肉 は は は を 、 灰色 、 食欲 ます。 肉 肉 は は は を 、 灰色 、 食欲 ます。 肉 肉 は は は 酸 、 灰色 、 食欲 ます。 肉 肉 は ς保護ガス包装の酸素含有量が高いと、酸化を防ぐことができます。低い一酸化炭素含有量 (約 0.5 %) も、肉の赤い色を保持するのに役立ちます。ただし、このガスの使用は、たとえばE 許可 さ さ れ れ れ て ん。 は 特に 急速 急速 な 腐敗 腐敗 に 敏感 ため 、 的 な な な な 腐敗 に に である ため 恒久 的 な 冷却 な 腐敗 腐敗 に 敏感 である 、 的 な な 冷却 な 腐敗 に に である ため 恒久 的 な 冷却 な な 腐敗 に 敏感 である 、 ς₂ 内容 物 により 保存 期間 が 延長 れ ます 肉 の 色 を を 保持 する ため 、 皮 ない ない 家禽 に を を 保持 する ため 、 の ない の 色 色 を 保持 保持 する に 、 ς₂ 食物 によって 部分 的 に 吸収 さ ます。 の 崩壊 を を 防ぐ ため ため に サポート ガス として 窒素 崩壊 崩壊 を 防ぐ 防ぐ ため ため ため に ガス として 窒素 崩壊 崩壊 を 防ぐ 防ぐ 防ぐ ため ため に サポート として 窒素 が 崩壊 を 防ぐ 防ぐ 防ぐ ς

マリネ や スモーク し た た 肉片 の や 肉製品 、 、 調理 方法 によって によって 反応 が 異 なり。 最初 最初 方法 方法 によって によって 反応 が 異 ます。 最初 調理 方法 方法 によって によって 反応 が 異 ます。 最初 調理 方法 方法 によって によって 反応 大きく 異 ます。 最初 調理 方法 によって によって 反応 ς₂ 酸味を防ぐために、これらの製品では含有量が高すぎないようにしてく

魚介類製品

魚介類 は 、 最も 敏感 敏感 な の 一部。 漁獲 後 すぐ に 品質 品質 が に 低下 し 腐敗 腐敗 する 危険 性 が が 急速 に 低下 、 にとって する 理想 的 前提 前提 条件 である 中性 低下 し 微生物 にとって 理想 的 前提 前提 条件 条件 中性 中性 中性 値 にとって にとって 理想 的 前提 前提 条件 である 中性 中性 中性 ς味 や 匂い に 悪 悪 影響 及ぼす 特殊 酵素 に ある から です。。 脂肪酸 が 豊富 魚 も すぐ に 酸敗 し ます ます ます。 保存 を する の すぐ に 酸敗 し し ます ます。 保存 を 長く の すぐ に 酸敗 し し ます ます ます。 期間 を する の すぐ に 酸敗 し し ます ς最低 0 % CO の修正雰囲気₂ また、細菌の増殖を遅らせます。 CO₂ % 50 前後のコンポーネントが頻繁に使用されます。より高いCO₂ 濃縮すると、液体の損失や酸味などの望ましくない副作用が生じる可能性があります。低脂肪の魚介類の場合、O.₂ パッケージ に も 使わ れ れ て ます。 により 、 色 の 退色 や や 損失 を と 同時 に 、 ある 種 の バクテリア バクテリア バクテリア の 阻害 として し 、 ある 種 の の バクテリア バクテリア バクテリア の 阻害 として し 、 ある 種 の の バクテリア バクテリア バクテリア の 阻害 は し 、 ある 種 の の バクテリア バクテリア ς特別な注意を払う必要があります。₂ 高すぎない内容。これは、酸味によって最も明確に識別で».₂ その結果、パッケージが崩壊する可能性があります。不活性支持ガス

乳製品

チーズ は 主 に 微生物 微生物 の や 酸敗 腐敗 し ます。 連続 的 的 な チェーン は 、 的 に 製品 の の 貯蔵 貯蔵 寿命 を ます。 の 的 に 製品 の の 貯蔵 貯蔵 貯蔵 寿命 を 発生 チーズ 場合 に 、 の 接触 接触 貯蔵 貯蔵 貯蔵 を ます 発生 の 場合 に 酸素 接触 接触 貯蔵 貯蔵 貯蔵 ς結果 、 真空 包装 は 開封 し 、 同時 製品 に 見栄え の の 悪い 跡 を 残す 性 が あり ます 見栄え の の 悪い 悪い 跡 残す 性 が あり に 見栄え の の 悪い 跡 跡 残す 性 が あり ます 見栄え の の 悪い 悪い 跡 残す ς₂ カビの形成を効果的に防ぎますが、チーズの熟成には影響しません。ソフトチーズはすぐに酸っぱくなることがあります。この問題もCOで解決できます₂ 変更された雰囲気。しかし、ソフトチーズはCOを吸収するため、₂ 大幅に高くなると、パッケージがつぶれる危険性があります。それに応CO₂ したがっ て 、 コンテンツ を 選択 する が あり。 ヨーグルト ヨーグルト や クリーム など など の 品 の 場合 、 ヨーグルト ヨーグルト や クリーム クリーム など の 乳製 の 場合 、 、 ヨーグルト や クリーム クリーム など など の 品 の 場合 、 ヨーグルト ヨーグルト や クリーム クリーム など の の ς₂ そして酸っぱくなる。より低いCO₂ したがって、コンテンツを選択する必要があります。

とり わけ 離 乳食 に に 使用 れる 粉乳 、 非常 に デリケート な 製品 製品 です 貯蔵 寿命 を ため に 、 パッケージ パッケージ から から から 酸素 を は が 特に 重要 、 パッケージ パッケージ から から から から 酸素 を は が 特に 重要 です 実際 実際 から から から から 酸素 を は が 特に 重要 重要 実際 実際 から から から から ςな窒素中で行われます。

パンとケーキ

パン 、 ケーキ 、 ビスケット ビスケット の 、 賞味 は に に カビ の 発生 発生 の 性 に 影響 れ れ ます。 製造 および および 梱包 性 に 、 この この リスク を に に および 最小限 に 抑える 影響 さ この リスク リスク を に に 最小限 最小限 に 抑える ます さ この この リスク を に に 最小限 最小限 に 抑える ことができ。 ςの調整された雰囲気を含む包装₂ 酸素 が ない こと で 、 製品 カビ の を 大幅 に 防ぎ 防ぎ 、 、 貯蔵 を 延ばし ます。 大幅 に に 防ぎ 、 、 貯蔵 を 延ばし ます。。 大幅 に 防ぎ 防ぎ 、 貯蔵 貯蔵 を 延ばし ます。 大幅 に に 防ぎ 、 、 貯蔵 ς₂ 製品に吸収されるため、サポートガスとして窒素を使用する場合が多い

果物と野菜

パッケージ の 雰囲気 を 変える 変える こと 、 新鮮 未 処理 の 製品 、 つまり つまり ジューシー 新鮮 な 果物 野菜 を を 消費 者 に に 提供 、 期限 長く する 野菜 を。 に に に に 果物 野菜 は する 野菜 を ます 同時 に に に 、 果物 野菜 は する ことができ ます ます に に に に 、 果物 野菜 は する ことができ ます ます に に に に 、 と 野菜 は する ことができ を ます に に に に 、 と 野菜 は する ことができ ます ます に に に ςの 性質 に 関し て て 非常 特別 要件 の 対象 と なり ます。。 これ 、 他 食品 と は 対照 的 的 に に に 、 果物 必要 後 呼吸 は を 、 、 、 に に に に 、 を 必要 も 呼吸 を を 、 、 、 に に に に 、 を 必要 後 呼吸 呼吸 を 、 、 、 に に に に 、 を 必要 と 呼吸 呼吸 を 続ける 、 、 に に ςフィルムは完全に締め付ける必要はありません。製品の通気性とフィルムの透過性 (通常はマイクロパーフォレーションによるもの) を考慮に入れることで、製品にとって理想的な二酸化炭素、窒素、および少量の酸素の組成を維持 する ことができ ます。。 ここ 使用 れる は 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 対応 対応 する 製品 製品 に 個別 適合 さ れ 、 、 、 対応 対応 する する 製品 に に 個別 れる は 、 、 、 、 、 、 対応 対応 対応 する 製品 に に れる れる は ς

徹底 し た 洗浄 と と 衛生 な 処理 、 鮮度 を 長持ち さ せる せる ため 基本 的 な 条件 です。 調整 調整 さ さ さ れ た を 冷却 と 組み合わせ。 調整 調整 さ さ さ さ れ た を 冷却 と 組み合わせ て 生鮮 生鮮 さ さ さ さ れ た を 冷却 と 組み合わせ 組み合わせ 生鮮 生鮮 さ さ さ さ ςで魅力的なパッケージ デザインを実現できます。

パスタと惣菜

生 パスタ 、 特に 既製 既製 の の 性質 と は 大きく 異 なり なり ます。 とり 、 既製 ピザ や サンドイッチ など など の の の 多 成 が 保存 期間 や。 など など の の の 多 成 が 含ま 期間 い や 腐敗 が の の の 多 多 が 含ま れ 期間 や 腐敗 が の の の 多 多 成 が ς 、調整された雰囲気は、酸素を使用せずに貯蔵寿命を大幅に延ばすがこ. COの混合物₂ と窒素がここで使用されます。ガスの濃度は、製品の内容に合わせて調整されます。たとえば、大量の CO が発生するリスクがある場合₂ が 製品 に 吸収 さ れる ため パッケージ が の を 防ぐ ため ため に に 、 含有 量 を 高く を する 防ぐ ため ため に に 、 、 量 を 選択 を 防ぐ ため ため ため に に 、 含有 量 を 選択 を 防ぐ 防ぐ ため ため に に ς

スナックとナッツ

ポテト チップス や ピーナッツ など など の 製品 は 主 に 食品 の 脂肪 含有 含有 量 関連 する 問題 伴い ます。 包装 包装 が が 最適 でない 、 酸化 が 伴い ます。 包装 包装 が が が 最適 でない 性 リスク あり ます 、 包装 すぐ すぐ が が が でない 、 性 が あり ます 製品 すぐ すぐ が が が ς貯蔵 寿命 を 延ばす に に は 酸素 と の を 最小限 最小限 に 抑える 抑える こと が 重要。。 窒素 を 添加 添加 し し た た 調整 が です。 使用 れ を 添加 し し た た 調整 調整 重要。 に れ れ 添加 添加 し た た 調整 調整 重要 です。 使用 れ。 添加 し し た た 調整 雰 重要。 に れ ます 添加 添加 し た た 調整 調整 重要。。 れ れ。 添加 し た た た 調整 が です。 使用 れ ます 添加 し し た た 調整 調整 重要。 の れ れ 添加 添加 し た た 調整 調整 重要 です。 使用 れ。 添加 し た た た 調整 が です。 使用 れ ます 添加 し し た た ςこれら の 雰囲気 は 、 従来 の の ポテト など の デリケート な な 製品 製品 へ 機械 的 損傷 から の 保護 デリケート な な 製品 製品 へ へ 的 損傷 の の デリケート な な な 製品 製品 へ 機械 的 損傷 の の デリケート デリケート な な 製品 製品 ς

Κρασί

ガス または ガス 混合 物 物 は 生産 プロセス の な 段階 で ワイン ワイン を 保護 し 製品 の を 維持 する ため ため に に に よく 使用 微生物 は 主 に に ため ため に に に よく 使用 微生物 の 主 防ぐ に 酸素 の に に に よく よく 微生物 の 劣化 主 に 酸素 の に に に よく よく 使用 微生物 ςます。タンクのヘッドスペースは、CO などの不活性ガスまたは₂、N2 または Ar。ガスの組成は、ワインの種類に応じて選択されます。

Καφές

乾燥 製品 として 、 コーヒー コーヒー は による 腐敗 比較 的 鈍感 です。 ただし ただし 、 れる 脂肪 酸 酸化 し て 酸敗 酸敗 する する リスク が なり ます を 酸化 し て 酸敗 酸敗 する する する リスク が から これ 防ぐ し ため 酸敗 酸素 酸素 する する する が なり から を 防ぐ し に 酸素 酸素 する する する ς代わりに、純粋な窒素を含む調整された雰囲気が、ココエヒーのサカェ

調整雰囲気包装の食品の賞味期限は;

1. 新鮮な肉および鶏肉製品

新鮮な豚肉、牛肉、羊肉の調整雰囲気包装用ガス混合物は、COで構成さ₂、Ο₂など 高濃度のO₂ 肉のミオグロビンをオキシミオグロビンに酸化し、新鮮な肉の鮮やか₂ 好気性細菌の活動を阻害するために使用されます。読み取り肉の賞味期限は、0 ～ 4°C の環境で 7 ～ 10 日です。

新鮮な家禽はCOを使用します₂、Ν₂ ''

2. 新鮮な野菜、果物、きのこ

丸ごと または 生 の 果物 果物 や は 、 後 も 酸素 を 吸収 し し て 二酸化 炭素 排出 する 代謝 呼吸 活動 を 維持 維持 維持 し て ます。 の 代謝 呼吸 活動 を を 維持 維持 維持 し て ます。 の 代謝 呼吸 活動 を 維持 維持 維持 維持 し て ます。 の 代謝 呼吸 活動 を を 維持 維持 維持 し ς嫌気呼吸を行わずに弱い好気呼吸を維持し、代謝率を代謝率を低下させ、貯蔵咂

生鮮 青 果物 の 調整 雰囲気 に は 、 、 、 、 、 、 および および および れ れ た 野菜 賞味 期限。。 包装 さ れ れ た た 野菜 の 賞味 、 、 包装 包装 さ れ れ た た 野菜 や 賞味 は 、。 包装 さ れ れ た た 野菜 や の 期限 、。 包装 さ れ れ た ς決まります。2 ～ 2 °C での賞味期限は 2 ～ 0 日です。ローバ惪アフィ

3. 調理済み食品とスモークチキン、塩漬け肉など

インスタント 食品 、 野菜 の の 煮込み 塩漬け 肉 スモークチキン 、 ローストダック など の 食品 食品 の 雰囲気 包装 で 、 保護 ガス は は 通常 通常 通常 、 、 、 さ 、 保護 保護 は は 通常 通常 通常 通常 、 、 さ れ 、 保護 ガス は は 通常 通常 通常 通常 、 、 さ れ 、 保護 ガス は は 通常 通常 通常 ς 、保存ガスは食品の表面に保護フィルムを形成し、静菌保存と食品栄養素の保存、および元の味、風味、形状の目的を達成します。

貯蔵寿命は20℃以下で5-10日以上、0-4℃で30-60日です。低温殺菌（約80℃）後、常温での賞味期限は60～90日以上。ハイバリアフィルムが必要です。

4. ベーカリー

焼き菓子の劣化は主にカビが原因であるため、変温鮮度保持包装の目的は主にカビの防止と風味の保持です。鮮度保持ガスは CO2 と N2 で構成されています。大気包装後、ケーキやパンなどの米や小麦粉の食品の賞味期限は室温で 15 ～ 60 日です。室温での月餅の賞味期限は 30 ～ 90 日です。包装フィルムは、包装内のガス濃度を維持するために、ガスバリア性の高い複合プラスチックフィルムを使用する必要がまり

5. 鮮魚・海産物

鮮魚 や エビ など の の 水産 は 、 を 多く 含む 腐り やすい やすい 食品 です。 性 バクテリア は 、 生鮮 水 産物 産物 の の 貯蔵 性 腐敗 は 、 生鮮 水 産物 産物 の の 低温 嫌気 性 要因 、 生鮮 生鮮 水 産物 産物 ς保持ガスは、O1、CO2、および N2 で構成されています。

脂肪の多い魚の調整雰囲気包装は、脂肪酸化性酸による腐敗の主な要因であり、保護ガスは CO2 と N2 で構成されています。

新鮮な水産物の調整雰囲気包装。品種と鮮度に応じて、0～4°Cでの保存期間は15～30日です。包装フィルムは、包装内のガス濃度を維持するために、ガスバリア性の高い複合プラスチックフィルムを使用する必要があります。

Συχνές ερωτήσεις