Máquina de embalagem de frutas και όσπρια cortadas frescas

Φρούτα και όσπρια νωπογραφίες cortados em FFV são um mercado de tendências grande e ainda em rápido crescimento na indústria de produtos agrícolas. Αποτελεί μια Διεθνή Ένωση Φρεσκοκομικών Προϊόντων (IFPA), ή αγοράζει φρούτα και λαχανικά πριν από το κορδάτο, πριν από τη λαβή και την τιμή των $12 δισεκατομμυρίων ετησίως. Se você estiver em uma indústria tão próspera e ansioso para se destacar da multidão, provavelmente tentará usar tecnologias de embalagem de última geração para frutas και vegetais frescos. Nossas máquinas de embalagem de frutas και όσπρια τοιχογραφίες FFV atendem aos requisitos do mercado para vendas rápidas no mesmo dia e para prolongar a vida útil.

máquina de embalagem de frutas και όσπρια frescas

O que são frutas e legumes frescos FFV

Frutas e hortaliças recém-cortadas são produtos agrícolas com processos mínimos (limpeza, descascamento, fatiamento, cubagem) para uso comforte (para posterior cozimento) e/ou consumo direto. Μια Διεθνής Ένωση Φρεσκοκομικών Προϊόντων (IFPA) ορίζει το FFV como abaixo:

Frutas ou vegetais que foram aparados, descascados ou cortados em um produto utilizável 100% que foi embalado para oferecer aos consumidores alta nutrição e sabor, mantendo seu frescor.

Associação Internacional de Produtos Frescos

Τα προϊόντα FFV περιλαμβάνουν τις ειδικές εκτάσεις των λαχανικών και των φρούτων:

  1. Όσπρια: Alface, espinafre, brócolis e couve-flor, repolho, cenoura, aipo, cebola, batata, cogumelos, jicama, pepino, alho, tomate, raiz de lótus, κ.λπ.
  2. Φρούτα: Pêssego, maçã, pêra, μπανάνα, ακτινίδιο, melancia, morango, abacaxi, jaca, mamão, manga, pitaia κ.λπ.

Por que a máquina de embalagem de frutas και όσπρια τοιχογραφίες é importante

Frutas e verduras frescas cortadas são levemente processadas para prontas para uso ou prontas para consumo, portanto, embora ainda permaneçam uma condição fisiológica viva e respiratória, o «processo leve» inevitavel aintegréné protetor eo tecido que tem o efeito de impedir a transpiração de água irá induzir uma série de reações fisiológicas e bioquímicas, aliadas à invasão de microorganismos, o que nvasão de microorganismos, o que não é manutíqualeção é manutíquaidas. A embalagem adequada pode retardar as mudanças de qualidade de frutas e vegetais minimamente processados, melhorando o ambiente de gás em torno de frutas και όσπρια minimamente processados, reduzindo o número de microorganismos, retardando o escurateo escurateo respiratória e prolongando sua vida útil.

Máquinas de embalagem de frutas και vegetais frescos, juntamente com materiais de embalagem apropriados, ajudarão a prolongar a vida útil dos produtos, ajudando você a expandir os negócios para uma escala maior.

máquina de embalagem de frutas frescas

Principais tecnologias de embalagem para frutas e vegetais minimamente processados

Diferentes tipos de frutas e hortaliças minimamente processadas geralmente requerem diferentes técnicas de embalagem devido à sua deferente intensidade respiratória, teor de nutrientes, grau de escurecimento, κ.λπ. é diferente.

Os vegetais folhosos recém-cortados (aipo, alface, espinafre κ.λπ.) têm textura macia e as folhas são facilmente danificadas. Portanto, métodos de embalagem com alta pressão, como embalagem a vácuo, não podem ser usados, mas geralmente são usadas embalagens com atmosfera modificada. Batatas, maçãs e peras cortadas são propensas ao escurecimento, e tecnologias de embalagem, como tratamento térmico, embalagem com atmosfera modificada e filme cometível, podem inibir significativamente o escurecimento. mantém ως suas boas qualidades organolépticas. As frutas e legumes de caroço (pêssegos, ameixas, damascos κ.λπ.) não são fáceis de armazenar devido à sua alta intensidade de respiração, e podem ser preservados pela tecnologia de embalagem a vácuo.

De um modo geral, para produtos FFV que exigem venda no mesmo dia, simples embrulho de filme é bom o suficiente; Para alcançar uma vida útil prolongada de 3 dias ou mais, Embalagem de atmosfera modificada MAP e Συσκευασία κενού será preciso.

máquina de embalagem de frutas και όσπρια frescas

O tipo de embalagem de recipiente plástico + tampa é frequency visto no mercado, que não requer máquina de embalagem específica

Máquina de embalagem de filme plástico de frutas και όσπρια cortados τοιχογραφίες

Ένα embalagem de película aderente simplesmente περιλαμβάνει φρούτα και φυτικές νωπογραφίες cortados em recipientes pré-fabricados. Este tipo de embalagem não altera a atmosfera da embalagem nem isola o ar dos produtos, por isso é adequado para venda no mesmo dia sem prolongar a vida útil.

máquina de embalagem de frutas και όσπρια frescas

Oferecemos 3 tipos de máquina de embalagem de filme plástico: tipo de mesa, tipo vertical, tipo automático em linha com dispositivo opcional de pesagem e etiquetagem. Você pode escolher qualquer um de acordo com a exigência de embalagem. Para detalhes da máquina, incluindo especificações e faixa de preço, visite o página da máquina.

máquina de embalagem de filme plástico de mesa pequena
Máquina de embrulhar película aderente de mesa
máquina de embrulhar alimentos de filme plástico automático
Máquina de embrulhar filme plástico vertical
linha de empacotamento de bandeja automática
Máquina de embrulhar película aderente automática em linha

Máquina de embalagem de atmosfera modificada de φρούτα και όσπρια cortados frescos

Frutas e vegetais frescos cortados têm uma vida útil curta devido ao metabolismo respiratório. Ως embalagens com atmosfera modificada prolongam a vida útil de frutas e vegetais minimamente processados, alterando a atmosfera dentro das embalagens. A embalagem MAP é uma solução de embalagem perfeita para produtos frescos cortados, mas lembre-se de que também é a solução de embalagem mais complicada. Cada produto requer uma proporção de gás exclusiva, o que significa que você precisa fazer experimentos rigorosos para encontrar a melhor proporção de gás para seus produtos FFV e, além disso, se tipos mistos de vegetaem atmosferato ou frutas de acordo.

Ένα qualidade da embalagem MAP também depende da interface entre a taxa de respiração do produto ea taxa de transferência de gases através do material de embalagem.

máquina de embalagem de frutas και όσπρια frescas

Ένα seguir estão vários casos de produtos FFV embalagens de atmosfera modificada:

  1. Embalagem com atmosfera modificada de raiz de lótus minimamente processada: Os cientistas usaram LDPE, HDPE e PP como materiais de embalagem para estudar seus efeitos de armazenamento e preservação em raízes de lótus minimamente processadas και descobriram que embalagens de atmosfera modificada composta materias de adementes minimamente processadas para um certa medida, e inibem sua respiração. Após 10 dias de armazenamento da raiz de lótus minimamente processada embalagem de PEBD de 0,04 mm, o conteúdo de O2 e CO2 no saco atingiu níveis dinâmicos.
    O estado é equilibrado eo efeito de atmosfera modificada é alcançado em um tempo relativamente curto, o que é é adequado para o material de embalagem de atmosfera modificada de raiz de lótus minimamente processada. Se a permeabilidade ao oxigênio for muito baixa, levará à hipóxia e ao acúmulo de CO2, o que levará facilmente ao odod, envelhecimento e deterioração da qualidade de fruits and vegetais minimamente processados.
  2. Embalagens com atmosfera modificada de saladas de repolho fresco: Os cientistas usaram 4 tipos de sacos de PE com diferentes permeabilidades ao oxigênio para embalar o repolho minimamente processado, e os sacos de PE com permeabilidade ao oxigênio de 16,6 e 21,4 pmol-1·Pas -2 foram usados ​​para O1 no saco após 2 dias. Quando o conteúdo de repolho e CO10 atinge a condição ideal, o frescor ea qualidade dos chips de repolho no saco são mantidos ea vida útil pode ser estendida para 2 dias.
  3. Embalagem com atmosfera modificada de alface minimamente processada: O estudo descobriu que as embalagens modificadas com alto teor de oxigênio 60% O2+20% CO2+20% N2 e 100% O2 podem inibir a deterioração da qualidade da alface minimamente processada, ea qualidade minimamente processada, ea qualidadea permaneceu melhor.

O material de embalagem para frutas e legumes frescos pode ser sacos flexíveis pré-fabricados, filme termoformável flexível, bandejas pré-fabricadas rígidas + tampa de vedação, filme rígido termoformável + filme de veda. Cada combinação de materiais de embalagem requer diferentes máquinas de embalagem com atmosfera modificada.

Máquina de embalagem MAP de produtos FFV – Bolsas pre-fabricadas

A máquina de embalagem para embalagem de atmosfera modificada MAP de φρούτα και όσπρια minimamente processados ​​é máquina de embalagem a vácuo de câmara dupla. Ao installar um conjunto extra de sistema descarga de gás e conectar fontes de gás, a máquina pode aspirar o saco e depois lavá-lo com gases de nitrogenio. Για χάρη, επαληθεύστε το βίντεο abaixo para referência

Máquina de embalagem MAP de produtos FFV – Filme termoformável flexível

Este tipo de embalagem é realizado por máquina de embalagem termoformadora que utiliza 2 rolos de rolos de filme flexível para formar as embalagens automaticamente.

Máquina de embalagem de produtos FFV MAP – Bandejas pré-fabricadas rígidas + Filme de vedação

Oferecemos uma série de máquinas de embalagem ΧΑΡΤΗΣ, do tipo de mesa ao tipo automático com grande capacidade. Com a ajuda do misturador de gás, a máquina pode embalar frutas και vegetais frescos cortados em qualquer atmosfera modificada necessária. Independentente da capacidade das máquinas, todas elas requerem bandejas plásticas rígidas pré-fabricadas e filme de vedação superior. Για χάρη, επαληθεύστε το βίντεο abaixo para referência.

Máquina seladora de bandeja de mesa MAP para frutas frescas
Máquina de embalagem de atmosfera modificada em linha para frutas frescas, 1000-2000 embalagens/hora

Máquinas de embalagem MAP de produtos FFV – Filme termoformador rígido

A máquina de embalagem de atmosfera modificada por termoformagem usa um rolo de forma inferior rígida para formar automaticamente a bandeja inferior e selá-la com um rolo de filme superior flexível. Antes de as bandejas serem seladas, a máquina opera o enchimento de gás a vácuo para encher as embalagens com os gases necessários para prolongar a vida útil de frutas και vegetais frescos cortados.

Máquinas de embalagem a vácuo de frutas και όσπρια cortados τοιχογραφίες

A embalagem a vácuo significa que o ar na embalagem é evacuado e, após atingir um grau de vacuo predeterminado, o processo de vedação é concluído, para que os artigos possam ser armazenados por um longo de vacuo tempo em. A embalagem a vácuo geralmente usa materiais de embalagem não respiráveis. Após a aspiração e vedação, as frutas e hortaliças minimamente processadas são isoladas do ar externo, o que não só evita a reação de oxidação dos alimentos, como também inibe o crescimento. Intensidade da respiração e inibir a síntese de etileno, retardando assim o amadurecimento e envelhecimento de frutas και vegetais frescos e, finalmente, atingir o objetivo de preservação. O método de operação de embalagem a vácuo é simples eo efeito de preservação é bom, especialmente a cor, o aroma ea textura de fruits e vegetais recém-cortados podem ser melhor mantidos.
No entanto, a embalagem a vácuo não pode inibir o crescimento ea reprodução de bacérias anaeróbicas, por isso precisa ser usada em combinação com refrigeração, irradiação, tratamento de e átecaofe.
Como o processo de embalagem a vácuo gerará maior pressão, danificará a estrutura tecidual de frutas και hortaliças minimamente processadas, como banana, espinafre e alface com textura macia, o que não é propício ao armazenamento. E aplicá-lo em frutas e vegetais frescos e de textura dura, como batatas frescas, raízes de lótus, cenouras κ.λπ., pode obter um melhor efeito de preservação.

máquina de embalagem a vácuo de batatas frescas

O estudo mostra que a vida útil das fatias de raízes de lótus embaladas a vacuo pode chegar a 60-90 dias em ambiente de armazenamento de 0 ~ 5 ℃; A qualidade da aparência das batatas embaladas a vácuo foi melhor do que a da embalagem com atmosfera modificada, e as batatas fritas minimamente processadas com tratamento de água com ozônio combinado com embalagem για a armándas a vá4 °C ένα πρωτότυπο aparência. cor, qualidade e άρωμα, eo número de microorganismos foi reduzido.

όλοι μας máquinas de embalagem a vácuo pode ser usado para embalagem a vácuo de frutas e legumes frescos cortados, seja com bolsas a vácuo pré-fabricadas ou filmes termoformáveis.

Συμπέρασμα

A embalagem é uma parte importante do processamento de conservação de frutas e όσπρια minimamente processados, e diferentes tipos de φρούτα και τα όσπρια minimamente processados ​​precisam de diferentes tecnologias de embalagem e máquinas de embalagem για τη συντήρηση του αυτοκινήτου. Portanto, na produção real, a tecnologia de embalagem de preservação adequada deve ser selecionada de acordo com ως características de diferentes matérias-primas de frutas και vegetais minimamente processados ​​para obter o melhor efeconecone efeito de be.

Se você tiver alguma ideia e perguntas sobre máquinas e tecnologias de embalagem de frutas και vegetais frescos, não hesite em nos contatar.

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